Ingredientes

• 1 lata de milho verde (escorra a água);

• 3 ovos inteiros;

• 1 lata de leite (use a lata do milho como medida);

• 1 lata de açúcar (medida da lata);

• 1 lata de milharina ou flocão de milho (medida da lata);

• 1/2 lata de óleo (medida da lata);

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Bater: No liquidificador, adicione o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata bem até que o milho esteja triturado.

2. Misturar: Adicione a milharina (ou flocão) e bata mais um pouco para homogeneizar.

3. Fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e use a função "pulsar" do liquidificador apenas para misturar levemente.

4. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (com furo central fica ótimo). Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos.

5. Finalização: Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe amornar antes de desenformar.

Dicas Extras

• Toque especial: Se gostar, adicione 50g de coco ralado ou queijo parmesão à massa antes de assar para dar uma textura diferente.

• Acompanhamento: Este bolo combina perfeitamente com um café coado na hora.

Bom apetite!