O público terá acesso gratuito a uma variedade de frutas nativas pouco conhecidas, degustações, seminários técnicos, vitrines vivas, trilhas do Cerrado, cozinha show, apresentações culturais e feira livre de alimentos.

A Embrapa realiza, de 23 a 25 de abril, a Feira Brasil na Mesa. O evento é aberto ao público e valorizará  alimentos da diversidade brasileira para aproximar produção, pesquisa, políticas públicas e consumo. 

A programação ocorrerá das 9h às 18h, na Embrapa Cerrados, em Planaltina (DF), e contará com parceria institucional da Apex e do Sebrae e a participação de um conjunto de ministérios  e outros órgãos públicos.  A Feira Brasil na Mesa também celebrará os 53 anos da Embrapa em uma cerimônia de aniversário que será realizada no dia 25 de abril.

A iniciativa da Feira Brasil na Mesa tem como objetivo dar visibilidade à riqueza alimentar do país, especialmente àquilo que é produzido pela agricultura familiar, pelo pequeno e médio produtor e por povos e comunidades tradicionais. A proposta é transformar essa diversidade em conhecimento, oportunidade econômica e maior conexão entre campo e sociedade.

• Acesse aqui o site do evento - https://www.embrapa.br/feira-brasil-na-mesa
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Programação diversificada

A feira terá degustações, Cozinha Show (experiência gastronômica onde chefs preparam pratos ao vivo, na frente dos clientes ou espectadores), feira de produtores, resultados de pesquisa, programas e políticas públicas, rodada de negócios e praça de alimentação. Os visitantes poderão ver vitrines de tecnologias e percorrer uma trilha pelo Cerrado. 

Na ocasião, também será realizado um seminário de socioeconomia, com painéis e palestras, destinado especialistas, pesquisadores, produtores, gestores públicos e representantes de diferentes setores do agro. A proposta é discutir, ao longo de um dia inteiro de programação, os principais desafios e oportunidades da agricultura brasileira em um cenário marcado por mudanças tecnológicas, pressões geopolíticas, transição produtiva e demanda crescente por inclusão e sustentabilidade.

Um dos espaços centrais será o Estande Brasil, no qual ministérios e parceiros da Embrapa apresentarão programas governamentais, casos de sucesso e ações voltadas ao público. A proposta é concentrar informações, serviços e iniciativas relacionadas à produção de alimentos, inclusão socioprodutiva, desenvolvimento regional, sustentabilidade e apoio à agricultura familiar. 

Estarão presentes no Estande Brasil os ministérios da Agricultura e Pecuária (Mapa), do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), Desenvolvimento do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), Integração e Desenvolvimento Regional (MIDR) e Educação (MEC), do Meio Ambiente (MMA), Secretaria-Geral da Presidência da República, com um conjunto de políticas e programas sociais, como o Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA), Programa Cisternas, Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Programa de Regularização Fundiária, entre outros.

Atrações para todos os públicos

A feira dialogará com diferentes públicos. Para os agricultores, haverá apresentação de tecnologias, alternativas de agregação de valor, ações para fortalecimento do empreendedorismo e políticas públicas. Para o público urbano, o evento buscará despertar o interesse por alimentos pouco conhecidos, estimular o consumo local e regional e ampliar o reconhecimento da ciência e das políticas públicas associadas à alimentação. Já a programação para os públicos especializados incluirá chefs de cozinha, gestores públicos, parlamentares, dirigentes de entidades, cientistas e representantes de outros países.

As estrelas da vez são as frutas brasileiras e as pesquisas que apoiam o produtor rural em seus cultivos. Butiá, açaí, bacuri, mangaba, pequi, babaçu, sapoti, umbu, araçá, pitaya, mirtilo estarão em exposição e parte delas poderá ser degustada. 

Por meio de produtos de para degustação, os visitantes poderão fazer uma viagem por todas as regiões brasileiras: creme com suco de butiá, pera, amora e torresmo, do Sul; hambúrguer de fibra de caju, cuscuz de milho crioulo, carnes de cordeiro e de carneiro e fermentado de umbu, do Nordeste; jujubas de cupuaçu, café robusta e energético de guaraná, do Norte; tomate, do Centro-Oeste; queijos artesanais, do Sudeste,  entre outros alimentos nativos de vários estados.

Espaços gastronômicos para Cozinha Show 

Sebrae e MDA terão espaços gastronômicos para preparo de pratos ao vivo para o público. O Cozinha Show do Sebrae será instalado no Pavilhão Brasil na Mesa com a participação de chefs de cozinha, em um formato que transforma o preparo em um espetáculo, focando em técnicas, interação e sabor, restaurantes com cozinha aberta e eventos. Estão previstos dois shows diários seguidos de degustações, sempre com foco em alimentos nativos e de origem na agricultura familiar.

O Cozinha Show do MDA será instalado na Praça de Alimentação e traz a valorização dos alimentos ancestrais, com base em saberes e fazeres dos povos e comunidades tradicionais do Brasil. Frutas originárias da Amazônia, como farinha de buriti, polpa de pequi e paçoca do cerrado prometem dar vida às receitas ancestrais.

A concepção da Feira Brasil na Mesa parte da premissa que o Brasil reúne uma das maiores diversidades alimentares do mundo, mas apenas parte pequena dessa riqueza é conhecida pela população ou chega à mesa dos brasileiros. Para aumentar o conhecimento do visitante sobre essa diversidade, serão montados 30 pontos de atendimento na Feira de Produtores, como uma feira livre, que comercializará alimentos da agricultura familiar. Também haverá degustação de produtos resultantes da pesquisa da Embrapa e parceiros.  

Rodada de negócios

Durante a feira, a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) promoverá rodadas de negócios em uma edição do Programa Exporta Mais Brasil, que trará três compradores internacionais para Brasília, promovendo cerca de 50 reuniões de negócios para empresários brasileiros do setor de frutas industrializadas. O programa tem o objetivo de conectar o comércio exterior a empreendedores de todo o país e já gerou quase R$ 1 bilhão em negócios nos últimos anos. 

Seminários técnicos

Com o objetivo de estimular debates em torno da agricultura familiar e de dados socioeconômicos dos últimos anos, a Feira Brasil na Mesa promoverá seminários técnicos de curta duração, com a participação de pesquisadores da Embrapa, de universidades, organismos internacionais,  Sebrae, ApexBrasil e ministérios.

Vitrines de tecnologias e trilhas

Na Embrapa Cerrados, os visitantes poderão embarcar em um circuito para conhecer vitrines de tecnologia, que ocorrerá durante toda a feira. Será possível conhecer a variedade de maracujás cultivadas no Cerrado como, por exemplo, o maracujá pérola, famoso pelo seu sabor adocicado, assim como a pitaya e o plantio consorciado de café e baru, bem como o modelo de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILFP) - estratégia de produção que integra diferentes sistemas produtivos (agrícola, pecuário e florestal) em uma mesma área e o plantio do açaí Pai D´égua, bantante conhecido no Pará, mas que está sendo testado para produção no Centro-Oeste (foto ao lado).

Atualmente, o sistema ILPF está presente em quase 18 milhões de hectares pelo Brasil.

Fortalecer economias locais

A presidente da Embrapa, Silvia Massruhá , destaca que o evento foi estruturado como espaço de encontro entre ciência, políticas públicas, mercado, produtores e consumidores. Para ela, ao colocar essa diversidade no centro da programação, a Feira Brasil na Mesa procura fortalecer economias locais, ampliar oportunidades para quem produz, proteger saberes tradicionais e mostrar que há ciência, tecnologia e políticas públicas por trás da produção de alimentos no país. “O evento traz o conceito de que o futuro da alimentação passa pela valorização da agricultura familiar, da sociobiodiversidade e dos territórios brasileiros, com olhar para a sustentabilidade e as iniciativas de enfrentamento às mudanças climáticas e de resiliência”, declara a gestora.

Tecnologias da Embrapa

De alimentos nativos da biodiversidade brasileira, a Embrapa apresentará uma variedade de cultivares de todos os biomas. Entre elas, já disponíveis para adoção pelo produtor rural, o abacaxi BRS Imperial, o maracujá BRS Sertão Forte, o pequi GOBRS 103 (foto ao lado), o amendoim BRS 440 OL, a mandioca BRS CS 01, além de muitas outras mais. A serem disponibilizadas em breve para o mercado, cultivares de camu camu, umbu, araucária e outras novidades.

Já da biodiversidade mundial, as opções da Embrapa também são inúmeras. Destacam-se arroz e feijão, feijão-caupi, milho, trigo, café, gergelim, tomate, cenoura, alface, berinjela, batata, batata-doce, mandioquinha-salsa, pimenta, tomate, cebola, hortaliças-não-convencionais, frutas como melão, morango, uva, amora-preta, pêssego, pitaya, nectarina, lima-ácida, laranja, banana. E tem também genética animal, como a galinha poedeira 051. São tecnologias com relevância para a agricultura familiar, pequena produção e comunidades tradicionais. Destacam-se por alta produtividade, economicidade da produção, muita qualidade e valor agregado.

Jorge Duarte
Assessoria de Comunicação (Ascom))