• A combinação entre alta produtividade e maior teor de amido aumenta o interesse dos setores produtivo e industrial pelas novas cultivares.
• Desenvolver variedades para essa interface é prioridade da Embrapa e parceiros, especialmente para a região Centro-Sul, que responde por 80% da produção nacional de fécula.
• Avaliações nos últimos 14 anos registram, por exemplo, produção superior a 33 toneladas por hectare e possibilidade de colheitas precoces e tardias.
• Características da cor externa das raízes atendem aos anseios tanto da indústria de amido quanto das farinheiras.
• O lançamento das cultivares será no dia 2 de julho, durante o Dia de Campo da Mandioca em Naviraí (MS).

Lançamento

As cultivares BRS Ocauçu e BRS Boitatá serão lançadas no dia 2 de julho, durante o Dia de Campo da Mandioca, promovido pela Cooperativa Agrícola Sul-Mato-Grossense (Copasul), em Naviraí (MS).

Esse evento reúne, anualmente, produtores de mandioca do Brasil e de outros países para apresentar novas tecnologias em termos de técnicas de cultivo, variedades de plantas e equipamentos, visando aumentar a produtividade e a eficiência da produção.

É realizado sempre no início da safra, de forma que os participantes possam aplicar o aprendizado de forma imediata.

Opções para os produtores

Rangel lembra que a Embrapa já lançou para o Centro-Sul, de 2016 pra cá, duas variedades para indústria, a BRS CS 01 e a BRS 420, que têm um perfil mais precoce, ou seja, materiais para colher no primeiro ciclo. "As novas variedades, além de serem competitivas no primeiro ciclo, expressam o máximo potencial produtivo no segundo. Ou seja, caso o produtor prefira, ele pode deixar para colher mais adiante. A estratégia é formar um portfólio de produtos, de maneira que o produtor fique muito bem atendido", destaca.

O pesquisador Rudiney Ringenberg, que atua no campo avançado do Centro-Sul e está à frente do trabalho de validação das cultivares na região, acrescenta que as variedades se desenvolvem melhor em determinadas regiões do que em outras, dependendo também do perfil dos produtores. "Entre cinco e dez anos, os materiais vão se colocar onde melhor se adaptarem. Por exemplo, a BRS CS 01, que é precoce, já está em 70% da área plantada na Copasul, porque os produtores do Mato Grosso do Sul preferem colher com um ano. As que estão sendo lançadas aumentam as opções à disposição do produtor. A ideia é que ele possa plantar, por exemplo, 40% da BRS CS 01, e 60% de uma das que estão sendo introduzidas. Ou seja: além de todas as características do genótipo, tem a questão da estratégia de mercado. Quando o preço não está bom, o produtor pode deixar para o segundo ciclo, pois as variedades vão expressar bom potencial", afirma.

Os materiais vêm sendo testados e aprovados pelas indústrias mais exigentes, tanto de fécula quanto de farinha, do Centro-Sul. "São produtores que nos dão um feedback de alta qualidade. Temos um nível de relacionamento muito bom com eles, que atuaram também na validação das outras variedades já lançadas. O comportamento dos materiais está muito estável em termos de produtividade e de produção de amido por hectare, por exemplo", pontua Rangel. Um aspecto interessante é que as variedades para indústria lançadas pela Embrapa já vêm servindo como testemunhas, por exemplo, nos testes realizados no Mato Grosso do Sul. "A BRS CS 01 e a BRS 420 são variedades fortíssimas, o que eleva muito o nível", salienta.

Obtenção e validação das cultivares

Os dois clones originaram-se de cruzamentos realizados na Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas (BA). "Esses campos de cruzamentos foram instalados em 2009 baseados em dois critérios: uma parte foi destinada ao plantio dos melhores materiais do nosso programa de melhoramento, que, à época eram majoritariamente do Nordeste; e a outra aos melhores materiais cultivados no Centro-Sul. Em 2010, obtivemos as sementes do cruzamento desses materiais", informa Santos. 

As plantas resultantes das sementes oriundas desses cruzamentos foram enviadas à Embrapa Agropecuária Oeste (MS). Em seguida, os materiais selecionados foram avaliados em vários ensaios em rede, nos quais se destacaram os clones 2010 55-04 (BRS Ocauçu) e  2010 56-18 (BRS Boitatá), ambos registrados em 2022 e recomendados para o estado de São Paulo. Em 2024, as duas variedades foram registradas para cultivo nos estados do Mato Grosso do Sul e Paraná.

O melhorista conta que, somando os materiais enviados pelo programa de melhoramento genético da Embrapa Cerrados (DF), foram estudados cerca de 4 mil genótipos. Todos seguiram primeiramente para Dourados. "Depois de três safras na Embrapa Agropecuária Oeste, foram selecionados cerca de 100 genótipos, avaliados à luz de critérios como resistência a doenças, principalmente bacteriose, superalongamento e antracnose, porte adequado, produção de raízes e teor de amido, e enviados para outros locais dos estados do Mato Grosso do Sul, Paraná e São Paulo", complementa. 

Foto: Marco Antonio Sedrez Rangel (Boitatá)

Opinião do produtor

O engenheiro-agrônomo da Copasul Cleiton Zebalho conta que recebeu o primeiro lote das duas cultivares em 2022 para experimentação. Com cerca de três anos de multiplicação das variedades em área de cooperado, ele destaca como principal aspecto o fato de serem cultivares para dois ciclos. "Hoje temos dificuldade de material com potencial produtivo para dois ciclos. Torna-se uma alternativa para os nossos produtores terem uma diversificação de cultivares."

Outra característica ressaltada por Zebalho foi que, até o momento, não se identificou o desenvolvimento de doenças. "Só o ataque de pragas, que é normal, no caso o mandarová (lagarta), principal praga da cultura. Mas com relação a doenças, nada até o momento", pontua.

Ele ressalta também a adaptação ao plantio direto, uma necessidade da região, que sofre com a erosão. Nesse sistema conservacionista, mantêm-se a palha e restos vegetais de outras culturas na superfície, garantindo cobertura e proteção do solo, e o plantio é realizado no solo não revolvido. “É um sistema mais sustentável. Procuramos incentivar nossos produtores a utilizar esse sistema, adotando plantas de cobertura.”

Zebalho diz que os dois materiais têm potencial para altas produtividades. "Com a tecnificação do produtor, fazendo correção de solo, boa adubação de base, plantando conforme orientamos, com espaçamento adequado, fazendo todo o manejo de plantas daninhas, certamente essas duas cultivares terão grande potencial produtivo, pensando em dois ciclos", acrescenta.

Por fim, o representante da Copasul destaca a importância da qualidade genética dos materiais. "Na minha dissertação de mestrado, desvendei quais são os fatores biofísicos de manejo que afetam a lacuna de produtividade de mandioca no Mato Grosso do Sul. E um dos pontos muito importantes foi a genética. Produtores que estavam trabalhando com determinadas cultivares, entre elas a BRS CS 01, estavam alcançando melhores produtividades", complementa.

Foto: Marco Antonio Sedrez Rangel (Ocauçu)

Alinhamento aos ODS

O lançamento das variedades de mandioca BRS Ocauçu e BRS Boitatá está alinhado ao compromisso da Embrapa com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), agenda mundial adotada durante a Cúpula das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento Sustentável em 2015 com a missão de construir e implementar políticas públicas que visam guiar a humanidade até 2030 (Agenda 2030). 

Atende ao Objetivo Número 2 - “Fome zero e agricultura sustentável”, que consiste em erradicar a fome, alcançar a segurança alimentar, melhorar a nutrição e promover a agricultura sustentável. Em 2017, foi criada a Rede ODS Embrapa, que visa gerenciar a inteligência distribuída nas unidades de pesquisa e responder a demandas sobre a Agenda 2030.