O side event “Avançando Cozinhas Comunitárias Sustentáveis no Brasil”, promovido pela Itaipu Binacional durante a COP30, em Belém (PA), nesta quinta-feira (14), contou com a participação da primeira-dama e enviada especial para temas relacionados às mulheres na Conferência das Nações Unidas sobre as Mudanças Climáticas, Janja Lula da Silva e lotou o auditório.

O debate, mediado pela coordenadora de gênero da Itaipu Binacional, Victória Pedro Corrêa, elevou o tema das cozinhas comunitárias sustentáveis a um modelo nacional que pode ser estendido para o mundo com vistas à segurança alimentar, à inclusão social e à economia circular no contexto da crise climática global.

Durante o discurso, Janja ressaltou a importância de se combater a “pobreza energética”, que afeta milhões de mulheres ao redor do mundo, impedindo-as de cozinhar de forma segura e limpa. “Isso acontece quando as mulheres não têm acesso a qualquer tipo de energia que permita que elas cozinhem seus alimentos. Uma tarefa básica do dia a dia, alimentar, cozinhar para sua família”, explicou.

A primeira-dama citou o caso de mulheres que caminham quilômetros para buscar lenha, expondo-se a diversos riscos, e fez um paralelo com a realidade brasileira, onde muitas famílias ainda dependem de fogões a lenha improvisados, e destacou a importância de projetos como os de cozinhas solidárias, promovido por Itaipu.

Janja, que é idealizadora do projeto-piloto Cozinhas Comunitárias Sustentáveis, contou que a ideia de usar biodigestores para a produção do gás foi inspirado no depoimento de uma senhora de 80 anos que disse usar os rejeitos da comunidade onde vivia para produzir gás de cozinha. Em seguida, veio a ideia de adaptar os biodigestores desenvolvidos por Itaipu e instalados em propriedades rurais da região de Foz do Iguaçu às cozinhas comunitárias.

Em todo o país, já são sete cozinhas comunitárias sustentáveis, como a Cozinha Mãos de Mulher, em Ananindeua (PA), que recebeu apoio da Itaipu com equipamentos, reforma completa, horta comunitária e um biodigestor que produz gás com o que sobra da alimentação preparada e outros produtos.

A representante da Cozinha Mãos de Mulher, Lenina Aragão, agradeceu a parceria e destacou a transformação que o projeto trouxe para a comunidade. “A gente não vai mais cozinhar com gás que suja, a gente vê essa energia que vem dos nossos parceiros. Não fosse isso, seria muito difícil a gente existir e lutar todos os dias”, disse.

A primeira-ministra lembrou ainda que justiça social e a adaptação climática caminham juntas, e que o apoio a iniciativas de base comunitária é a forma mais eficaz de promover o desenvolvimento sustentável e o cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

O painel, realizado no estande do Governo Federal na Green Zone, contou ainda com a participação da secretária de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome, Lílian dos Santos Rahal, da secretária de Participação Social da Secretaria Geral da Presidência da República, Izadora Gama Brito, da assessora do Ministro de Minas e Energia, Adriana de Souza Oliveira e da diretora-executiva da Cáritas Brasileira, Valquíria Lima.