• Uma pesquisa comparou ainda a piscicultura com outras atividades agrícolas, como pecuária bovina, suinocultura e avicultura, e mostrou que é possível produzir a mesma quantidade de proteína usando menos área.
• Os experimentos validaram cientificamente as vantagens do modelo integrado e trazem respostas concretas para produtores que já adotam a prática no País.
• A curimba foi escolhida para não competir com o tambaqui em crescimento e rendimento; novos testes com outras espécies aquáticas, como o camarão, estão no radar da Embrapa.
• Assim como no campo, uma piscicultura integrada reduz os impactos ambientais, aumenta a eficiência e gera múltiplos produtos em uma lógica de economia circular.
• O estudo reforça que a piscicultura com espécies nativas ajuda a combater uma das principais críticas às atividades produtivas na região: a necessidade de expansão de terra e sua associação com o desmatamento.

Por que a curimba?

De formato comprido, a curimba ( foto acima) é menor do que o tambaqui e é comercializada com peso entre meio quilo e um quilo, em mercados locais do Pará e regiões ribeirinhas.

De acordo com a pesquisadora, a curimba foi escolhida para ser utilizada experimentalmente por alguns produtores e por ter um grande potencial produtivo. É hoje a segunda espécie de peixe mais exportada pelo Brasil.

Lima explica que uma pesquisa baseada em fatores biológicos, ecológicos, econômicos e de mercado, além de levar em conta que a espécie já é produzida em várias regiões do País. "A curimba possui um perfil ecológico que complementa a função do tambaqui. A criação do tambaqui não sofre alterações com a inclusão da curimba, que é um peixe de fundo, responsável por consumir as sobras de ração e alimentos presentes no sedimento do fundo do viveiro", complementa.

Outra vantagem da curimba é que ela é uma espécie que o produtor pode aceitar sem medo de ter prejuízos com a produção integrada de tambaqui, uma vez que não afeta em nada o crescimento e o rendimento do peixe amazônico mais exportado pelo Brasil.

Metodologia

A pesquisa foi realizada em campo, em viveiros de 600 metros quadrados, com uma densidade semelhante à utilizada pelo setor produtivo. Foram utilizados também insumos semelhantes aos usados ​​nas pisciculturas comerciais.

Os alevinos de tambaqui e de curimba foram inseridos no viveiro ao mesmo tempo, com uma proporção de cerca de 50% cada.

A pesquisadora apontou que todas as etapas da produção (alevinagem) foram realizadas na próxima escala comercial. A partir dos dados obtidos, foi possível avançar para estudos posteriores. “A análise do impacto ambiental foi embasada em informações primárias obtidas no campo e em outras secundárias, oriundas da literatura”, destaca.

Para a mensuração do impacto global das atividades agropecuárias são realizadas análises de ciclo de vida, nas quais são avaliados os impactos das atividades, somados aos custos de todos os insumos necessários à produção.

“Nosso estudo levou em conta todos os insumos utilizados na piscicultura, inclusive os recursos necessários para a produção dos ingredientes usados ​​na ração, como o plantio da soja e do milho. Foram considerados também gastos com a construção dos viveiros, entre outros necessários à produção de 1 kg de proteína pela aquicultura. Os resultados mostraram que, mesmo levando em conta todos esses custos, o impacto da piscicultura é muito menor do que o de outras atividades agropecuárias”, constata Lima.

Cultivo integrado também na aquicultura

A vem ciência demonstrando que os monocultivos - seja na agricultura ou na pecuária - não são a melhor alternativa para a sustentabilidade da produção. Assim como a pesquisa agropecuária tem mostrado como vantagens da integração trabalho-pecuária-floresta, a pesquisa na aquicultura também tem trabalho com sistemas integrados para melhorar a eficiência dos sistemas produtivos e diminuir o impacto ambiental.

Lima afirma que a escolha do tambaqui (uma espécie nativa, a segunda mais produzida no Brasil) e da curimba se deu porque já é uma combinação usada por alguns produtores para o cultivo integrado, de forma empírica.

Além dessas espécies, outras também são descobertas em cultivos integrados de peixes no Brasil. No Paraná e na Região Sudeste, por exemplo, há experiências de tilápia com camarão-gigante-da-Malásia ( Macrobrachium rosenbergii ). Há também relatos de integração de pecuária com fruticultura, utilizando a água do cultivo para a supervisão.

Segundo um pesquisador, quanto maior a quantidade de espécies existentes no sistema de produção, maior é a recuperação da biomassa animal. Hoje a produção de tambaqui aproveita de 30% a 40% de nitrogênio e fósforo; o resto vai para a atmosfera ou para a água.

No caso da pesquisa realizada, a curimba consome plâncton, sobra de ração, lodo do fundo, transformando aquilo que seria lixo no monocultivo em proteína animal. "Nós acreditamos que demonstramos um passo importante para o estudo do cultivo integrado, o que abre portas para a combinação de outras espécies, como tambaqui, curimba e camarão. Quanto mais espécies o sistema tem, já que elas não fazem competição com o tambaqui, que é a espécie principal, maior é a eficiência da produção", atesta.

O cientista destaca ainda que a aquicultura possui um enorme potencial de cultivos integrados, mas ainda faltam estudos que avaliem todos os impactos desse modelo, incluindo análises dos impactos do aproveitamento da água da aquicultura para a supervisão no plantio. “Há um longo caminho pela frente”, conclui.